藕是发物吗，不是（经常吃藕可以健脾开胃保护肠胃）

在生病期间，除了辛辣刺激食物、油腻食物外，发物也是很典型的忌口食物。而有人说藕是发物，所以生病时不能吃，那这是真的吗，藕是发物吗？接下来就随小编一起去了解看看。

藕是发物吗

发物一般是富含营养且会诱发疾病或加重病情的食物，一般为腥膻、热性食物；而藕性寒，并不会诱发旧疾或者是一些皮肤病，所以藕并不是发物。相反，经常吃藕的话，还有健脾开胃、保护肠胃的功效，所以生病补身体人们常吃排骨炖藕。

什么是发物：发物其实很好理解，它是指营养丰富，或刺激性的食物，它们会对病症有一定的影响，所以在生病期间不要吃这类食物。民间常见的发物有：羊肉、猪头肉、猪蹄、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、芒果、香菇、金针菇等，大家需多加注意。

莲藕的功效与作用

通过以上介绍，我们知道藕不是发物，不仅如此，生病吃藕还可以加快恢复；此外，莲藕的功效与作用还有以下几点：

1、保护肠胃：莲藕中的单宁物质有消炎及收敛的作用，可以改善肠胃；

2、通便止泻：莲藕中含有的黏性蛋白，能促进蛋白质和脂肪的消化，让粪便可以快速排出，这样可以减少人体对脂肪类的吸收；

3、健脾开胃：莲藕中的鞣质有一定的健脾止泻的作用，还能够增进食欲，促进消化，对于食欲不振有很大的好处；

4、增强免疫力：藕中营养十分丰富，含大量的铁、钙等微量元素，维生素、植物蛋白也十分丰富，这些成分可以增强人体的免疫能力。

莲藕不能和什么一起吃

生病期间可以吃藕，不仅对身体无害，还有很多好处，但是吃莲藕时，也有些食物是不同同食的，比如莲藕 大豆、莲藕 人参、莲藕 性寒食物、莲藕 动物肝脏等，一旦同食，会对身体造成不适，严重是还会危害健康……【查看更多】

小结：关于藕是发物吗，看完全文，大家知道了吧，藕虽然营养也很丰富，但它并不是发物，生病期间吃了不仅无害，还对病情恢复有一定的作用。不过吃藕时，要注意有些食物不同同食，有兴趣的朋友，还可以看看芹菜和莲藕能一起吃吗、莲藕能和胡萝卜一起吃吗。