火锅里面的黄喉是牛的哪个部位，大血管(吃起来脆脆的)

说到火锅应该没有人不爱,黄喉也是火锅食材里的一种,吃起来是一种脆脆的感觉，受到了很多人的喜爱,并且有猪黄喉和牛黄喉的区分。那么大家知道火锅里面的黄喉是牛的哪个部位嘛?和猪黄喉有什么不同呢?小编就来带大家了解一下吧。

火锅里面的黄喉是牛的哪个部位

火锅里面的黄喉是牛的主动脉大血管，又称为心管,常常会被误解为食管和气管。在火锅中让人喜欢的就是因为吃起来是脆脆的感觉。

而且不仅是只能在火锅里涮着吃还可以炒着吃,搭配好调料味道都是很美味的。黄喉的缺点可能就是处理起来比较麻烦,一般都是需要专业的人士才能处理好。

牛黄喉和猪黄喉哪个好吃

我们吃的黄喉不是只有牛身上的,像猪、羊等也有,一般的话猪黄喉吃的多一点。据说会吃的吃货更喜欢吃的是牛黄喉。那么这两个哪个更好吃呢?其实都挺不错,这两个就是口感上会有些许的不同,牛黄喉的口感更有嚼劲又比较脆所以就更符合大众的口味。

火锅吃的毛肚是牛身上的什么部位

在火锅中大家爱吃的食材是非常多的，毛肚应该是大家吃火锅必点的。我们吃的毛肚也是牛身上的部位，它就是牛的瘤胃。牛有四个胃,只是瘤胃是分解食物最强的。最开始人们是不爱吃毛肚的,是后期重庆人发明了一种吃法，才慢慢让人接受并爱上。

因为这些都是属于动物的内脏之类的,就有很多人不太能接受，但是只要敢于尝试或者说换个美味的吃法可能就会有不同的想法了。不同的食材做法也是不同的，大家选择喜爱并且符合自己口味的食物就可以了。