水蛭可以吃吗？江苏男子在隔离期里外出野外抓蚂蟥，只为炒盘菜

因疫情原因，现在全国很多地区都处于隔离的状态，大家也都在进行囤粮。但是，最近江苏的一位确诊患者，他的行动轨迹实在令人难以琢磨，在四天里，他每天都早上八点多出门，一直到下午的七点多才回家。就只是在干一件事儿，就是出到野外去抓蚂蟥，他抓蚂蟥的原因你都想象不到，就是为了要炒一盘菜吃。

蚂蟥还可以吃吗？蚂蟥简直就是童年的噩梦，小时候经常去河里游泳，捉田螺那时候最怕的就是蚂蟥爬到自己身上。比泥鳅还可怕，浑身滑腻腻的而且粘到身上就不下来，头上的吸盘会紧紧的吸住皮肤，然后用它三角形的嘴咬烂我们的皮肉进行吸血。如果你没有及时的发现，那它一定是吃饱了才会松口，童年阴影少不了蚂蟥的身影。

在小时候，大人为了不让去河里游泳，总是拿蚂蟥吓唬小孩子说，蚂蟥会钻进身体里，吃我们的肉和喝我们的血，还杀不死。那时候是真的还害怕的，根本不敢随便下河。长大了也经常在视频中看蚂蟥的身影，确实会有蚂蟥会寄存到人体中。不过都是因为随便喝野外的生水导致的虫卵进入到体内，因为蚂蟥的生命力很强，在人体中存活四五个月是没有问题的。所以在野外不要随便乱喝生水。

那么江苏的这位男士是要怎么吃蚂蟥呢，在一些地区经常食用蚂蟥，虽然看起来很吓人，但是吃起来绝对美味。怪不得这位男士废了那么大的功夫去抓蚂蟥呢，不过提醒大家食用蚂蟥一定要选择人工养殖的。蚂蟥清理干净焯水后和青椒一起爆炒，吃蚂蟥一定不要大口吞咽，有一些小蚂蟥可能会吸附到喉咙上，一定要嚼碎。越南是吃蚂蟥最多的国家，就像我们吃猪肉一样家常。