用了上千年的办法 为啥会被禁止（泔水喂猪）

泔水喂猪的办法会被禁止是因为吃泔水可能会有猪瘟。每天给猪倒入泔水，味道也是嘎嘎香。但这流传千年的做法似乎遭到了禁止。2019年四川成都金堂县一个养猪场内，农林局的执法人员将养猪场的两位负责人依法进行立案调查，原因是这两人受孕餐厨剩余物饲养生猪，也就是我们常说的该水喂猪。并且这个屠宰场还有其他的违规行为，最后共罚款将近8万元。

国家规定

早在2018年11月22日开始，金堂县按照国家文件的通知，全面禁止餐出剩余物四维生猪一旦发现，将会做出奉的行政处罚以及对餐厨剩余物进行无害化处理。他们到底做错了什么？首先需要知道的是，2018年国家明文规定，部分地区养殖场和养殖户都不得使用泔水饲喂生猪，其他省份不得使用未经高温处理的泔水猪饲喂生猪。

泔水猪

泔水饲养的猪又叫做泔水猪，是利用饭店、宾馆、餐厅、食堂等产生的餐厨垃圾喂养出来的小猪。一些不要的剩菜剩饭被收集到固定的地方，养猪场会预定潲水用来喂猪。以前家养。烤猪的时候，也会将剩饭剩菜倒入泔水桶中，跟淘米水一起储存起来，喂熟之前都会经过高温烹煮，然后成为猪的主要饲料，是变废为宝的一种方法。

猪的健康

泔水喂猪看起来像是在变废为宝，但其实泔水里隐藏的危害可不小，经过长时间存放，发生了变质，产生了多种有害物质，猪吃了之后有害健康，还会造成营养不良，抵抗力下降，后续极易感染众多疾病。这就是为何国家明令禁止。在已经发现非洲猪瘟的省及其周围省份都禁止泔水喂猪，在没有猪瘟的省份禁止未经高温泔水喂猪。