一斤盐加一斤水等于两斤吗？质量守恒定律给出答案！（无法溶解）

质量守恒是指在任何孤立系统中，无论发生什么变化，总质量都不会发生变化。将一斤盐溶解成一斤水，水和盐没有任何损失，整个系统与外界没有物质和能量的交换，所以一定是两斤。 构成最终物质的原子没有改变，因此盐前后的质量没有任何变化。但在现实生活中，盐和水并不是一个孤立的系统，我们需要考虑很多因素。

溶解度是固体物质在一定温度下达到饱和状态时溶解在100g溶剂中的质量。 溶解度必须低于一定温度。 如果温度发生变化，固体物质的溶解度也会发生变化。物质是否溶解，其溶解能力的大小都会影响溶解度。 一方面，它取决于物质本身；另一方面，它与外部条件有关。 在相同条件下，不同物质在溶液中的溶解度不同。

在常温常压下，氯化钠（食用盐）的溶解度为35.9g/100g。 因此只有 3.59 两的食盐可以溶于水。 当一斤盐溶于一斤水时，总质量不是2斤，而是3.59两的1斤，剩下的6.41两食盐是不溶的。与大多数盐一样，它们在溶解于水中时会释放热量，并以电磁波的形式辐射出去。 由于系统的总能量减少，混合后的总质量实际上会减少，不到两公斤。另一方面，氯化铵等盐类在溶解于水中时会吸收热量，因此混合后的总质量会增加，超过两磅。 只是能量的变化很小，我们可以完全忽略质量的变化。

当系统与外界没有物质和能量的交换时，根据质量守恒定律，质量不会发生变化。如果外界与系统发生物质和能量的交换，当外界温度大于系统温度时，系统的质量会增加； 当外界温度低于系统温度时，系统的质量会减小。当然大家也会质疑产气和蒸发会不会影响质量：其实这里的盐如果是我们每天吃的盐，它不会和水一起产气，水也不会蒸发 ，也不会因为这些问题影响最终的质量。