为什么辣椒的顶部，比底部更辣？（植物胎盘）

在这个世界上有着特别多的辣椒，而其中最辣的很多人在听到之后都会觉得是死神辣椒，其实还有龙之气息，以及X辣椒，这三种辣椒是非常辣的。人吃了之后甚至辣到尝不出辣味，即便是不断的增加糖水的量，也没有办法缓解这种辣，其实就是因为这种辣椒的辣度单位值非常的高。

如果是有一些哺乳动物以及爬行动物吃了这些辣椒之后，肯定就会造成动物肠胃灼伤，引起身体的伤害。现在辣椒进化出辣味，就是为了能够防止这些哺乳动物把它们吃掉。但是仍然会有一些鸟类想要把这些辣椒给吃掉，就是因为鸟类它没有哺乳动物身上的那种辣椒素受体，所以完全不会影响鸟类的消化系统。鸟类的消化系统也不会把辣椒的种子给完全消化，通过鸟类还能够进行传播。

辣椒素可以帮助辣椒祛除本身的疾病，还有昆虫。只要是对辣椒汁加一些生存的压力，那么辣椒素肯定就会增加，也能够提高更多的防御力，也就是说辣椒会更高。那为什么辣椒的顶端比辣椒的底部更辣？就要从辣椒素从哪里产生的去了解，因为辣椒素就是在胚胎的地方，也就是一个果实，也叫植物胎盘，在外观的腺体最连接的地方。也就是果实最表面的地方，就是在辣椒的顶端。

在平常其实就能够发现，在辣椒的顶端是有着最辣的地方，向下延伸才会导致整个辣椒都非常的辣。那么辣椒在生长的过程中，为了能够防止被一些哺乳动物吃掉，大多的辣椒素，就不需要在果实的表面，而是需要从果实的内里，这也就能够防止昆虫以及驱除昆虫。在整个的果实上面进行传播之后，顶端的1/3就是直接从胎座和腺体之中获得这些辣椒素，其他的辣椒素就是到了辣椒的顶端。