世界上最细手工面,比头发丝儿还细(能穿针眼)
我要新鲜事2023-02-28 21:48:234阅
你喜欢吃面吗?
中华美食文化丰富多彩、博大精深,但是一个“面条”就有数不清的种类。
宽面、扁面、棍面、粗面、细面……
世界上最细的手工面,就是出自我国一位四川大厨。
世界上最细手工面
我们平时吃的细面,最细的也细不过粉丝。
但是,一位四川大厨做出来的手工切面,却细的令人难以想象!
他曾申请过吉尼斯世界纪录,成功创造“世界最细手工面”的纪录。
他切出来的细面条,只有0.067毫米厚,这是什么概念呢?
按照这个数据来算,一个普通大小的针眼儿里,能够穿进去43根这么细的面条!
实在是令人啧啧称奇!
三十年的练习
师傅的这项技能,可不是凭空得来的。
据他介绍,从他开始练习切细面,到成功申请下吉尼斯世界纪录,足足用了三十年!
三十年来,日复一日,他每天都在做着同样的工作。
这三十年,他切了将近20吨的食材,包括面条、肉皮、冬瓜丝儿、红薯丝儿等。
所谓熟能生巧,这种在旁人看来几乎是不可能的技艺,就在日复一日的练习中,渐渐成型了。
卖出高价
据吃过的人介绍,大师傅切出来的世界最细手工面条,抓一把平摊在报纸上,都不会影响你阅读报纸上的内容。
因为实在是太细了,像透明的丝儿一样。
当然了,师傅这么多年的辛苦也没有白费,据介绍,如今他切出来的手工面,在香港可以卖到980港币一碗,也算是一碗“天价面”了。
很多人可能觉得,这么细的面条,一下锅肯定都粘在一起了,估计口感不好。
其实不是的,这种面十分筋道爽滑,不会粘连,也不会煮烂,口感很好。
毕竟,能卖到这个价格的面,肯定是有真材实料在的~
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