一顿烤肉诱发一大病 肆虐300年死亡2500万人 3大防疫手段至今管用

（说历史的女人——第1146期）

汉文的造字很有意思，就拿“癌”字来说，“疒”里面三个“口”，本就是送给吃货的，组成一个“品”，就越发嘴大吃八方了，再加上下面的“山”字，则更加耐人寻味了。可否推断一下，我们的祖宗在造字的时候，是否在告诫后辈子孙“大吃山中野味会得不治之症”呢？先人造字的初衷若何，这里无须深究，但是不管怎样，应证了老祖宗的那句“病从口入”的古话则是真的。比如那顿导致欧洲2500万人死亡的“烤肉大餐”---诱发黑死病的罪魁祸首！

说到这里，请各位看官不要把“这顿烤肉”与街边安全的烧烤、撸串混为一谈，此烤肉非彼烤肉。那么本文提到的究竟是怎样的一顿烤肉，怎样诱发了一场大病，为何会肆虐欧洲300年死亡至少2500万人，黑死病如此可怕，当时是如何抵抗的，其中蒙古方面的 3大防疫手段至今仍然有效管用。究竟是哪些做法？本回详解。

（一）效仿先祖铁木真，金帐汗国围困卡法城

13世纪初，铁木真及其子孙们的蒙古铁骑横扫欧亚大陆，打下了不可一世的超级大国—蒙古帝国，蒙古帝国共分五大块，除了中原汉地的宗主国元朝，还有金帐汗国、伊尔汗国、察合台汗国、窝阔台汗国四大附属国。

金帐汗国由铁木真的长子术赤的次子拔都建立，国土范围涵盖今天的东欧和中欧。黑海北岸克里米亚半岛上的小城提奥多西亚（今俄罗斯境内、克里米亚的费奥多西亚）归属金帐汗国，13世纪末，来自热那亚的商人出资向金帐汗国买下了提奥多西亚城，并改名卡法。

卡法在热那亚人的经营下，很快变成克里米亚地区最为繁华的港口城市，垄断了黑海地区的所有贸易，卡法的富庶让金帐汗国眼红不已，于是动了夺回该城的念头，但又出师无名，时刻等待机会征伐卡法，可这机会，说来可就来了。

1346年，卡法城里的意大利人商人和伊斯兰教徒因为贸易发生冲突，杀死了几名伊斯兰教徒。受了委屈的伊斯兰商人找到金帐汗国，向札尼别汗诉苦，希望替他们讨回公道。

早在别儿哥汗时期，为了与伊尔汗国争夺高加索地区，金帐汗国曾与埃及建立联盟，伊斯兰文化便开始影响金帐汗国，到了札尼别汗时期，金帐汗国早已是信奉伊斯兰的国家了。

札尼别汗闻听伊斯兰教徒在卡法受到侮辱和杀害，马上想起当年花剌子模人杀死蒙古商人，铁木真兴兵屠城的往事，札尼别汗便效仿祖先，于1347年初，亲率大军包围了卡法城，可卡法城堡高大坚固，热那亚人勇猛善战，任凭蒙古人围了半年之久，始终没有被攻破。但是到了7月，热那亚人却遭到了蒙古人的一次意想不到的攻击。

（二）蒙古军营突发怪病、大萨满妙法“驱瘟”

1347年7月的一个早晨，卡法城堡下，蒙古铁骑列队整齐，一排排投石机张弓待发，新的一轮进攻马上开始。城堡上，恐慌的热那亚武士们躲在墙垛内，头顶坚固的盾牌等着挨揍。

随着一声号炮，蒙古人的投石机发射了，恐惧的热那亚人闭上眼睛躲在盾牌下，默默地祈祷上帝别被石头砸中，可令他们纳闷儿的是，砸在盾牌上发出的声音不是以往震耳欲聋的“铿锵”，而是沉闷的“噗嗤”。一轮投射过后，热那亚人从盾牌下探出头来，惊讶地发现砸中他们的不是石头，而是蒙古人的尸体，再看看四周，到处都是摔得支离破碎、血肉模糊的残肢断臂和内脏污血。

热那亚人欢呼雀跃，以为是战前的祈祷起了作用，上帝把蒙古人的石头便成了敌人的尸体，可他们万万没想到，投进城堡的不是上帝的礼物，而是蒙古人的“瘟神”。

原来，坚固的卡法城久攻不下，蒙古军中粮草匮乏，一些蒙古兵便四处抓老鼠，烤熟之后充饥。

蒙古人是典型的食肉型民族，自古就有吃老鼠的习惯，蒙古大草原有一种以草籽为食的草原田鼠，蒙古人经常射杀田鼠以练习骑射功夫，如遇食物短缺的时候，往往拿田鼠充饥。

可现在，他们忘了自己身处的不是家乡而是克里米亚半岛，这里的气候、环境等等因素都与蒙古大草原完全不同，这里天不同、地不同、人不同，老鼠自然也不同---带有病毒！

这些饥饿的蒙古兵抓到老鼠之后，如同身在蒙古草原那样，支起篝火，兴高采烈地烤起了老鼠，有些人还把剥下的鼠皮缝成褥子，用以抵御卡法阴冷的湿气，这才是最致命的，因为鼠皮里藏有带病毒的跳蚤。

几天后，蒙古军营有人突发怪病，起初畏冷高热，进而口喷血沫，几天后全身呈黑紫色而亡。

札尼别汗急忙找来大萨满一探究竟，大萨满认为，是敌人用咒语拘来了瘟神破坏蒙古军队的战斗力，唯一的办法是将那些病死的士兵的尸体连同瘟神一起送回热那亚人，让敌人自食其果，所以才用投石机将病死士兵的尸体投入卡法城。

（三）卡法成死亡之城，变异鼠疫肆虐欧洲

一时间，卡法城里到处都是摔烂的尸体，散发着令人窒息的臭气，污染了水源和空气，尸体上本身就携带变异的鼠疫病毒，再受到卡法城里老鼠的啃食，更加扩大了传染源，瘟疫马上在整个卡法城蔓延开来，死者不计其数。

目睹洪水猛兽般的瘟疫横行全城，有些人选择了逃亡，啃食过尸体的老鼠携带着病毒搭上逃亡者的货船，一同漂洋过海来到欧洲。

1347年9月，这些满载病毒的货船最先在意大利南部西西里岛的墨西拿登陆，很快传染给当地人，因病人临死前会出现大量皮下出血，导致浑身紫黑，因此被欧洲人叫做黑死病。从此，黑死病在欧洲迅速辐射蔓延，摧毁城市乡村无数，在以后的短短三年里，欧洲死亡人数超过2500万人，使欧洲人口锐减三分之一。

而最早出现黑死病的蒙古金帐汗国军队，围困卡法城一年有余而久攻不下，军中又出现瘟疫的情况下，札尼别汗决定撤军。

可最令人不解的是，被蒙古人投入病毒尸体的卡法几乎变成一座空城，而最先感染鼠疫病毒的蒙古人居然没有造成大规模减员，竟能全身而退，大军浩浩荡荡返回了金帐汗国，这又是为什么呢？究其原因，是蒙古人行之有效的防疫手段起了关键性作用，这些防疫手段，与我们当代抵抗非典、冠肺的方法如出一辙，请往下看。

（四）行之有效的防疫手段，与现代不谋而合

金帐汗国真正被黑死病几乎吞没，是在黑死病横扫北欧和德意志之后，回身杀奔俄罗斯的1349年末或者更晚一些。在此之前，尤其是在卡法撤军前后，蒙古军中的疫情还是得到有效控制的，蒙古人之所以能从卡法战场上全身而退，其有效的防疫手段，不得不让我们拍案叫绝，原因在于，其防护措施竟与我们现代防疫非典、冠肺的方法不谋而合、基本相似，共有以下3条：

1、起口罩作用的“神秘面纱”

金帐汗国的蒙古军队实际上是一支杂牌军，主要是由俄罗斯人、亚美尼亚人、克里米亚人、格鲁吉亚人等组成，纯粹的蒙古人数量并不多，大多数人信奉伊斯兰教。由于伊斯兰士兵常年在干旱的沙漠中征战，士兵们都习惯于在头部裹上一层面纱，把脸部甚至整个头部包的严严实实，以防风沙眯了眼睛、皮肤被烈日灼伤。

正是伊斯兰教徒们特有的戴“面纱”习惯，虽然赶不上现代的N95，但绝对起到了与“口罩”完全相等的防护作用，有效隔断飞沫传播病毒的途径。受此启发，欧洲人后来发明了阻挡飞沫的鹰嘴型防病毒面具。

2、起消毒作用的“火”的应用

虽然当时的金帐汗国已经是一个信奉伊斯兰教的国家，但萨满教依然占主导地位。萨满教对火有着极其特殊的宗教解读和崇拜，认为“火”来源于天界，最神圣、洁净，能洗涤污秽、驱赶魔鬼，使其灵魂通过火焰升腾到天界，同时也可以护佑生者，故将“火葬”视为死后最为神圣的、升天成佛的唯一途径。所以，染病的士兵都以火葬处置，有效地消灭了病毒载体。

在返回途中，出于对“火”能洗涤污秽、驱赶魔鬼的笃信，后卫部队的马尾上都拴着长绳拖着点燃的树枝，用火焰和燃烧的灰烬、烟雾，来涤荡大军过后的病毒残留，这和现代喷洒消毒水、消毒气雾的作用异曲同工。

3、隔离、封城

返回途中，一旦发现军中出现新的感染者，马上将其留在沿途驿站，并将驿站关闭、与外界隔离，同时禁止人员、货物从驿站流出，有效地缩小了感染面，阻断了病毒向外蔓延，这和目前封城的做法相一致。

【结语】行文至此，您大概有个疑问：蒙古兵吃了蒙古草原上的老鼠没事，为什么吃了卡法的老鼠就中招了？还有，既然卡法的老鼠带有病毒，那为什么当地人不会得病？

其实道理很简单，听说过“水土不服”之说吗？一个人远离家乡到了陌生环境，都会上吐下泻、拉上几天肚子呢，何况吃了那些本来就带有病毒的陌生动物呢？

打个最简单的比方，在没有打破平衡的前提下，1 0永远=1，在这里1是病毒本身，当地人与那些动物和睦相处，体内早有抵抗病毒的抗体了，自然具有免疫力，0就是当地人的抗体，携带冠状病毒的蝙蝠原产自东非，为什么东非人不得病？就是这个道理。

而你为什么喝了一碗蝙蝠汤就中招了呢？这时就不是单纯的1 0那么简单了，而是1 1=2！正是你充当了这个多余的1，打破了原有0的平衡，才使本身没有攻击力的病毒变异为2。这个2哪儿来的？就是你吃出来的！是你在吃的过程中沾染了动物身上的寄生物（如跳蚤），你喜欢尝鲜儿，这些寄生物又何尝不喜欢尝鲜儿？尝的鲜儿就是你的血液，尝过之后就会变异，就会要你的命，这下懂了吧？

再次奉劝那些馋嘴的吃货们：善待世间万物，彼此和睦相处！

（文/说历史的女人·张问）

参考资料：《探索大灾难未解之谜》、《中世纪瘟疫提高了欧洲人“抗艾”能力》、《钦察汗国早期的宗教倾向》、《中世纪蒙古人的丧葬习俗》等。